8月23日上午，胖哥倆肉蟹煲被爆出使用隔夜的螃蟹、帶有酸味的土豆進(jìn)行食品制作，管理人員甚至暗示500克只需要430克就a可以應(yīng)付顧客，種種行為曝光，網(wǎng)友表示從前積攢的信任就這么消失了。

緊接著當(dāng)日下午，華萊士、蜜雪冰城、楊國(guó)福、華萊士等多個(gè)餐飲品牌被爆出涉嫌衛(wèi)生安全問(wèn)題被罰款，其中小龍坎擬罰款250.6萬(wàn)元，蜜雪冰城罰款9萬(wàn)元、華萊士主要負(fù)責(zé)人罰款19.57萬(wàn)元，楊國(guó)福罰款5萬(wàn)元、奈雪的茶罰款25萬(wàn)元。

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將對(duì)大批的餐飲服務(wù)業(yè)進(jìn)行整頓、監(jiān)察監(jiān)察、抽檢監(jiān)察、媒體監(jiān)察、舉報(bào)投訴等，一旦發(fā)現(xiàn)任何違規(guī)行為，就對(duì)其進(jìn)行處罰，勢(shì)必做到處罰到人，讓違法者付出代價(jià)。

近些年不難發(fā)現(xiàn)餐飲行業(yè)的品牌數(shù)目逐漸增多，很多企業(yè)也開(kāi)始利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，效果非常顯著，包括陳赫、楊穎、鄭凱等明星都紛紛開(kāi)啟餐飲行業(yè)，由此可見(jiàn)其中的紅利。

餐飲行業(yè)受歡迎是有目共睹的，也是有理可依的，大眾的生活水平日漸提高，對(duì)于餐飲的享受自然也逐漸提高了要求，追求口感、服務(wù)、店內(nèi)裝修、營(yíng)銷(xiāo)噱頭，但對(duì)于商家而言，被這些額外要求迷失了雙眼就是不對(duì)的了。

餐飲行業(yè)最主要的就是安全問(wèn)題，如果安全不能保障，那么其他的做的再好也只是徒然。在貪圖紅利的同時(shí)必須對(duì)得起良心，唯有認(rèn)真對(duì)待顧客的安全，才能使得企業(yè)長(zhǎng)久地做下去。

以華萊士為例，其門(mén)店數(shù)量遠(yuǎn)超KFC、麥當(dāng)勞，管理層不過(guò)500人，卻需要管理旗下20000家門(mén)店，可見(jiàn)其隱患的嚴(yán)重性。而營(yíng)銷(xiāo)方面，華萊士年?duì)I收為34.94億元，也非常可觀，但就如此，其管理層卻仍舊不在意食品安全問(wèn)題。

希望每個(gè)產(chǎn)業(yè)都能夠勿忘初心，在兼顧利潤(rùn)的同時(shí)也不要忘記了干凈衛(wèi)生口感好才能抓住顧客的心。

“一樣的漢堡、一半的價(jià)格。”這一直都是華萊士所營(yíng)銷(xiāo)的口號(hào)，但相信大家除了低價(jià)以外，更想要安全的用餐經(jīng)歷，為安全負(fù)責(zé)不光是為消費(fèi)者負(fù)責(zé)，更是為企業(yè)口碑、企業(yè)形象負(fù)責(zé)。

這次整改力度很大，很多知名企業(yè)被爆出衛(wèi)生問(wèn)題，但相信在不斷的整改下，一定能迎來(lái)為社會(huì)負(fù)責(zé)的餐飲時(shí)代。