12月12日,茅臺酒一輪次生產開烤第一天,茅臺集團董事長丁雄軍到制酒生產一線調研,詳細了解制酒生產情況。丁雄軍強調,要科學把握“控前期、穩(wěn)中期、提后期”目標要求,確保全年生產優(yōu)質穩(wěn)產。據(jù)悉,茅臺酒制酒生產一年一個周期,下沙和造沙兩次投料是夯實生產基礎,一輪次酒則是“收獲”的起始。
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