正常情況下，每人每天需要補(bǔ)充水分2000毫升。除去自家煮的白開(kāi)水外，可以選擇的種類(lèi)很多。隨著消費(fèi)水平的提高，飲料越來(lái)越成為生活中必不可少的產(chǎn)品。據(jù)了解，軟飲料行業(yè)有6000億規(guī)模。

10年前，你最?lèi)?ài)的飲料可能是娃哈哈，這家以渠道為王的企業(yè)，早年間就在飲料市場(chǎng)立足。10年后，奶茶興起，占領(lǐng)了很大一部分市場(chǎng)，軟飲料產(chǎn)量下降。但碳酸飲料在一定程度上還是不可替代的。談到可樂(lè)，必不可少的便是百事與可口，沒(méi)有其他企業(yè)再可打入這個(gè)市場(chǎng)了。可樂(lè)與奶茶相比較，至少價(jià)格上贏了。說(shuō)起這個(gè)，就想問(wèn)問(wèn)你是百事黨還是可口黨呢？

最近，可口可樂(lè)表示，計(jì)劃從明年1月開(kāi)始在美國(guó)各地推出新的咖啡飲料。這款咖啡之前已經(jīng)在其他地區(qū)上市。在疫情之下，可口和百事今年的收入都在下跌。

在咖啡可樂(lè)上，百事也從未停止過(guò)競(jìng)爭(zhēng)的腳步。事實(shí)上，百事可樂(lè)在1996年就推出了相關(guān)飲料Pepsi Kona，可口可樂(lè)則在2006年推出Coca-Cola Blak，之后又在澳洲推出新的類(lèi)似產(chǎn)品。百事之前表示，今年四月將要率先進(jìn)入市場(chǎng)，在美國(guó)上市限量版咖啡可樂(lè)飲品Pepsi Cafe。兩家公司可謂是瘋狂競(jìng)爭(zhēng)，從不停手。

飲料市場(chǎng)很難成為完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)

飲料的種類(lèi)豐富多樣，價(jià)格又相對(duì)低廉，很難形成寡頭壟斷的局面。除了百事與可口在人們心中早已形成固有文化，很難被超越外，其他飲料行業(yè)可謂是百家爭(zhēng)鳴。

近幾年由于更加提倡健康生活，高糖碳酸飲料、高糖果汁茶飲等逐漸衰退，運(yùn)動(dòng)飲料、無(wú)糖茶飲、鮮榨果汁等逐步進(jìn)入市場(chǎng)，獲得更廣泛的認(rèn)可度。飲料很容易擁有替代品，也就造成飲料市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng)。

成立于2012年的喜茶，在短短幾年內(nèi)成為網(wǎng)紅奶茶店，消費(fèi)者即使排隊(duì)兩小時(shí)，也心甘情愿。一杯奶茶價(jià)格漲到三十多，也照樣不缺顧客。一點(diǎn)點(diǎn)的市場(chǎng)被占領(lǐng)，原因在于喜茶很好地迎合了90后消費(fèi)心理，有品質(zhì)、充滿活力，符合當(dāng)代年輕人的標(biāo)簽。但喜茶有壟斷市場(chǎng)嗎？當(dāng)然是沒(méi)有，隨后的奈雪的茶、樂(lè)樂(lè)茶等品牌的出現(xiàn)，打破了喜茶一家獨(dú)大的局面，高消費(fèi)的奶茶產(chǎn)品也擁有了替代品。

即使網(wǎng)紅奶茶成功崛起，軟飲料也還是無(wú)可替代的，它擁有著更便利的消費(fèi)渠道和更低廉的價(jià)格。再說(shuō)到火遍大江南北的網(wǎng)紅飲料元?dú)馍郑瑑H用短短一年時(shí)間估值飆升140億，怎么做到的？

主打健康，又是帶有豐富口感的無(wú)糖飲料，元?dú)馍謶{借著這樣的特點(diǎn)占領(lǐng)了無(wú)糖飲料市場(chǎng)。怕胖成為了當(dāng)代年輕人的共同特征，如果有飲料又好喝又不易發(fā)胖，為什么不選它呢？

傳統(tǒng)飲料發(fā)展較為穩(wěn)定

“農(nóng)夫山泉，有點(diǎn)甜”，成立于1996年的農(nóng)夫山泉，憑借著家喻戶曉的廣告詞和純凈的產(chǎn)品走到現(xiàn)在，2019年，農(nóng)夫山泉礦泉水占據(jù)飲用水市場(chǎng)份額20.9%，預(yù)計(jì)今年九月在港交所上市。

另外，娃哈哈、康師傅等老牌中國(guó)飲料品牌，也在逐步拓展業(yè)務(wù)，發(fā)展較為穩(wěn)定。

各大飲料品牌都在尋求市場(chǎng)出路，不斷推出新的產(chǎn)品，如何做到某種產(chǎn)品在市場(chǎng)上一枝獨(dú)秀？恐怕需要花更多精力與思考在里面。

像元?dú)馍衷谌绱硕虝旱臅r(shí)間內(nèi)獨(dú)占鰲頭，也可能很快被其他產(chǎn)品打壓下去。飲料的價(jià)格越來(lái)越高，除了可樂(lè)還維持在3元一瓶，其他銷(xiāo)量較好的飲料，價(jià)格都基本高于5元。飲料市場(chǎng)誰(shuí)主沉浮，可能要看誰(shuí)能夠推出又好喝又便宜的產(chǎn)品了。